Когда вы покупаете что-то за границей, вы автоматически оплачиваете НДС, который включён в цену товара.
Но как иностранец вы совсем не обязаны его платить и имеете право его вернуть в аэропорту перед отъездом. Если товар дорогой, в этом есть смысл, потому что возврат может достигать 25 %.
Если вы хотите заморочиться, то просите у продавца специальную бумагу. Без неё ничего не получится.
VAT [ˌviː eɪ ˈtiː ] = value added tax - это НДС, налог на добавленную стоимость
tax refund [ˈtæks ˌriːfʌnd] - возврат налога