Сегодня — Международный день суши, а гастроэнтеролог Екатерина Кашух напоминает: в жару заказ роллов — это иногда русская рулетка.
Дело не только в ожидании курьера — а в том, как перевозят еду. Без термосумки или изотермического контейнера продукты нагреваются на солнце и становятся рассадником бактерий за считанные минуты.
Если коробка тёплая на ощупь — отказывайся. Подсохший рис, «поплывшая» начинка или посторонний запах — тоже стоп. Сырая рыба, морепродукты и мягкие сыры особенно опасны без охлаждения.
Для детей, пожилых, беременных и людей с проблемами ЖКТ риск выше — им лучше вовсе отказаться от доставки в зной.
Советы простые: заказывай у проверенных сервисов с термоупаковкой, принимай еду сразу и не оставляй её на столе. Хоть и сложно устоять, но здоровье дороже: съел — съешь сейчас, не съел — в холодильник.
