«Вы мойщица, вот и мойте посуду», — усмехнулся поставщик. Через десять минут Любовь Сергеевна попросила разморозить один кусок рыбы
Любовь Сергеевна взяла из коробки первое попавшееся филе, повернула его к свету и сразу нахмурилась.
Рыбу привезли рано утром, когда в заводской столовой только начиналась подготовка к обеду. Повара ставили кастрюли, кто-то чистил овощи, на плите уже грелась вода. Возле служебного входа стояли шесть картонных коробок нового поставщика, с которым заведующая собиралась заключить постоянный договор.
Любовь Сергеевна вообще должна была пройти мимо. Её рабочее место находилось у моечных ванн, где после завтрака уже скопились противни, гастроёмкости и металлические миски.
Но рыбу она заметила случайно.
На поверхности лежали крупные кристаллы льда, не похожие на обычный тонкий иней после правильной заморозки. По краям филе было неровным, будто его сначала размягчили, а потом снова заморозили. Под прозрачной ледяной коркой проступали сероватые участки.
Любовь Сергеевна надавила пальцем на упаковку, посмотрела на соседний кусок и подозвала старшего повара.
Полная история 👇
