Живые истории
MAX ·
Повар потребовал уволить новую посудомойщицу за медлительность. То, что он узнал о её прошлом, изменило всё отношение к работе
Филипп швырнул половник в мойку так, что брызги долетели до потолка. Новая посудомойщица вздрогнула, но продолжала методично тереть сковороду губкой. Медленно. Невыносимо медленно.
— Галина Сергеевна, я вас умоляю, — процедил он сквозь зубы, — у нас обед через двадцать минут, а вы одну сковородку пять минут моете.
Женщина молча кивнула, ускорилась на секунду, потом снова замедлилась. Руки у неё тряслись. Филипп это заметил, но злость была сильнее.
Он работал поваром в небольшом кафе на окраине города уже одиннадцать лет. Знал каждую кастрюлю, каждый нож, каждый квадратный сантиметр этой кухни. Здесь всё должно было крутиться как часы. А с появлением Галины всё встало.
Она пришла неделю назад. Женщина лет пятидесяти, с усталым лицом и глазами, которые постоянно куда-то убегали. Директор кафе Ирина Владимировна сама её привела, коротко сказала: «Филипп, это Галина Сергеевна, наша новая посудомойщица. Помоги ей освоиться». И ушла.
Филипп тогда кивнул, показал, где моющие средства, где сушилка, где складывать чистую посуду. Галина слушала внимательно, записывала что-то в блокнот. Он удивился — обычно посудомойщицы ничего не записывают, тут и запоминать-то особо нечего.
Полная история 👇
