Публикация от 2 февраля 2026

☕Кофе полезен — но только если учесть все нюансы Кофе — противоречивый напиток: 30% исследований за 2025 год показывают, что он не приносит организму положительного эффекта и может ухудшать его состояние, тогда как 70% настаивают на обратном, выяснила Readovka. Разница во мнениях в научной среде связана со сложным воздействием кофе на человека. Полифенолы в составе бодрящего обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, улучшают чувствительность к инсулину, рассказала Readovka диетолог и эндокринолог Наталья Петрова. Метаанализы показывают, что 2-4 чашки кофе в день могут снижать общую смертность на 10-15%. Однако у кофеина есть и негативная сторона: он блокирует аденозиновые рецепторы, активирует центральную нервную систему и увеличивает выработку кортизола (гормона стресса). Из-за этого после кофе может повышаться артериальное давление, учащаться пульс и подавляться выработка гормона сна. «Крайне важно, разумеется, качество и количество кофе. Оптимально, по данным исследований, до ~300 мг кофеина в сутки. Это 3 стандартные чашки фильтр-кофе (700–750 мл) или 4–6 эспрессо (в зависимости от крепости), предпочтительно после еды», — добавила Петрова. Польза кофе снижается и при добавлении сахара или сиропов. Кроме биохимических аспектов, важен и сам ритуал потребления, считает эксперт. Полезен не «кофе вообще», а употребить напиток в правильные время, дозе и состояние. Аромат свежемолотого напитка, теплая чашка в руках, пауза для «вдоха и выдоха» — все это может превратиться в действенный инструмент для снижения стресса и улучшения эмоционального состояния.