Жесть по Псковски
MAX ·
Начинаем готовится к Масленице
🥞 Неправильно разогретая сковорода испортит ваши блины.
Самые частые ошибки при жарке блинов — неправильный разогрев сковороды, избыток масла и слишком активное вымешивание теста, рассказали эксперты.
Если сковорода холодная, блин прилипает и впитывает лишний жир. А если слишком горячая, то снаружи пригорает, а внутри остаётся сыроватым. Ещё советую не торопиться с переворачиванием, а ждать, пока края подсохнут и появятся пузырьки, и дать тесту немного отдохнуть перед выпеканием.
К слову, в этом году Масленицу в России будут отмечать с 16 по 22 февраля
