Этот сметанник — настоящая находка для сладкоежек! Он готовится быстро, а вкус просто восхитителен. Это не торт, а нежность в каждом кусочке.
Ингредиенты:
Тесто:
* Сметана — 250 г
* Сахар — 1 стакан
* Мука — 1,5 стакана
* Сода — 2/3 ч. л.
* Яйца — 3 шт.
* Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Крем:
* Сметана — 350 г
* Сахар — 1 стакан
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до полного растворения.
2. Добавьте сметану, соду и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку и тщательно размешайте тесто до однородности без комочков.
4. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте тесто.
5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке до готовности, проверяя готовность деревянной шпажкой.
6. Готовый корж полностью остудите.
7. Для крема взбейте сметану с сахаром до пышной массы.
8. Разрежьте корж на слои и промажьте кремом.
9. Украсьте торт по желанию.
Советы:
* Сметану для крема лучше брать густую, не менее 20%.
* Коржи можно не разрезать — получится вкусный сметанный пирог.
* Торт полностью раскрывает свой вкус после 3–4 часов пропитки.
* Для украшения используйте крошку печенья, тёртый шоколад или ягоды.
* Чтобы сделать торт менее сладким, уменьшите количество сахара в креме.
Приятного чаепития!
Журнал хозяйка - Подписаться
