Песочные кольца с орехами😍
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Ингредиенты:
Тесто: • 250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками • 150 г сахара • 1 яйцo (среднее) • 1 п. ванил. сахара (8 г) • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г) • 2,5 ст. муки (400 г) - просеять
Дополнительно: • 1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом
Для смазывания: • 1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой
⠀
Приготовление:
1. В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
2. Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам). 3. Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
⠀
4. Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.
5. Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9,5 см). 6. Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см).
7. Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.
⠀
8. Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
9. мне так не очень удобно было делать, поэтому я просто укладывала кругляшку на ладонь, смазывала её яичной смесью и обсыпала орешками на весу, после слегка их придавив пальчиками
10. Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. орешками вверх.
11. С остальными кругляшками поступить точно так же.
12. Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180°С, 15 минут, до румяности. * у меня получилось 15 колечек
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Журнал хозяйка - Подписаться
