МИНИ-ПИЦЦЫ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Яйцо — 1 шт.
Тёплая вода или молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 1 ч. л. (или ~15 г свежих)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Растительное масло или сливочное — 2 ст. л.
Мука — 350–400 г
СОУС:
✅ Майонез — 2 ст. л.
✅ Кетчуп — 2 ст. л.
✅ Соус для сэндвичей — 1–2 ст. л.
НАЧИНКА:
Колбаса — по вкусу
Солёные огурцы — по вкусу
Помидоры — по вкусу
Твёрдый сыр — по вкусу
ВЫПЕЧКА:
Температура — 180–190°C
Время — 15–20 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду или молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут до появления пенки.
2. Добавить яйцо, соль и масло, перемешать до однородности.
3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.
4. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в 2 раза.
5. Для соуса смешать майонез, кетчуп и соус для сэндвичей.
6. Подошедшее тесто разделить на небольшие шарики.
7. Каждый шарик раскатать в небольшую лепёшку.
8. Выложить на противень с пергаментом.
9. Смазать лепёшки соусом.
10. Выложить начинку: колбасу, огурцы и помидоры.
11. Щедро посыпать тёртым сыром.
12. Выпекать в разогретой духовке при 180–190°C около 15–20 минут до румяности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Журнал хозяйка - Подписаться
