САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С КЕТЧУПОМ
Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Кетчуп томатный - 100 г
Масло растительное - 50 г
Соль - 10 г
Сахар - 30 г
Уксус 6% - 1 ст.л.
Приготовление:
Кабачок нарежьте дольками, полосками или кубиками, если молодой — не очищайте, если старый — снимите кожуру. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на тёрке, сложите овощи в кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут, затем варите 20 минут на среднем огне. Добавьте томатную пасту, чеснок и уксус, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня, разложите салат по стерилизованным банкам и закройте крышками.🗣
Журнал хозяйка - Подписаться
