ИНЖИР В СИРОПЕ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Инжир - 400 г
Сахар - 150 г
Вода - 100 мл
Лимонная кислота - 2 щепотки
Приготовление:
Всыпьте сахар и лимонную кислоту в ёмкость с антипригарным дном, добавьте тёплую воду и поставьте на плиту на умеренный огонь. Пока сироп закипает, промойте инжир, удалите хвостики, но не разрезайте плоды. В кипящий сироп выложите подготовленный инжир и проварите 5–8 минут, затем остудите в сиропе 40–50 минут. Повторите проваривание ещё дважды по 5–8 минут с последующим охлаждением. В последний раз проварите плоды, простерилизуйте банку и крышку, затем выложите горячие плоды и залейте их сиропом. Сразу закупорьте крышкой.🗣
Журнал хозяйка - Подписаться
