ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК И РЯБИНЫ
Ингредиенты:
Яблоки – 500 г
Рябина – 200 г
Сахар – 50 г
Вода – 50 мл
Приготовление:
Рябину отделите от кисточек, промойте и оставьте в холодной воде с щепоткой соли на ночь, чтобы убрать горечь. Яблоки нарежьте, удалите сердцевину и отварите до мягкости, затем измельчите в пюре. Рябину снова промойте, измельчите блендером и протрите через сито. Смешайте с яблочным пюре и сахаром, тушите около 20 минут, помешивая. Массу выложите на смазанный поддон сушилки или застеленный пергаментом, сушите при 35–40 °C 8–10 часов. Готовую пастилу снимите, сверните рулетиками и храните в стеклянной посуде в холодильнике.👥
Журнал хозяйка - Подписаться
