КАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Лепёшки получаются мягкими, сочными и очень сытными — отлично подходят для перекуса или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 500 г
Соль — 1,5 ч.л.
Кефир — 400 мл
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 300 г
Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, капусту тонко нашинковать.
2. Обжарить лук до мягкости, добавить морковь и готовить несколько минут.
3. Выложить капусту, тушить под крышкой до мягкости. Посолить (примерно ½ ч.л.), перемешать и остудить.
4. В миске смешать кефир, яйцо, оставшуюся соль и соду.
5. Добавить муку и замесить густое тесто.
6. Вмешать остывшую капустную начинку в тесто.
7. На сковороде с небольшим количеством масла выкладывать ложкой лепёшки.
8. Жарить под крышкой на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Журнал хозяйка - Подписаться
