третьим слоем.
Следующий слой нужно сделать из смешанных с майонезом натёртых на мелкой тёрке желтков.
Верх салата украсить натёртым сыром.
Убрать нежный салат с крабовыми палочками в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы он хорошо охладился.
8.Салат Изумруд
Состав:
500 гр. свежего куриного филе
3 шт. свежих огурцов
100 гр. оливок
200 гр. грецких орехов
200 гр. твердого сыра
3 киви
растительное масло для обжаривания куриного филе
майонез
соль
Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением соли до румяной корочки.
Киви почистить и порезать тонкими кружочками.
Салат лучше выкладывать на большое круглое блюдо.
Салат выкладывается следующими слоями:
1. куриное филе
– сеточка из майонеза
2. огурцы, порезанные кубиками
– сеточка из майонеза
3. Оливки, разрезанные пополам
– сеточка их майонеза
4. измельченные грецкие орехи
– сеточка из майонеза
5. сыр, натертый на крупной терке
– сеточка из майонеза
Весь салат украшается тонкими кружочками киви.
Готовый салат поставить в холодильник на несколько часов
9.Салат с курицей, черносливом, шампиньонами и пекинской капустой
Состав:
200 гр. отварного куриного филе
150 гр. чернослива
300 гр. пекинской капусты
200 гр. свежих шампиньонов
3 отварных куриных яйца
150 гр. твердого сыра
грецкие орехи для украшения
майонез
растительное масло для обжаривания грибов
Приготовление:
Шампиньоны помыть, порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле.
Куриное филе порезать небольшими кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Чернослив порезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Пекинскую капусту тонко нашинковать.
Выложить салат следующими слоями, промазывая каждый слой майонезом:
1. Куриное филе
2. Чернослив
3. Пекинская капуста
4. Шампиньоны
5. Яйца
6. Сыр
После сыра нанести сеточку из майонеза и посыпать сверху измельченными грецкими орехами.
Салат можно сделать порционно, используя специальные формы, а можно выложить слоями в глубоком салатнике.
Журнал хозяйка - Подписаться
