ЧАЙ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ЦВЕТКОВ ОДУВАНЧИКА
Ингредиенты:
Цветы одуванчика - 100 шт и более
Приготовление:
Собранные цветы одуванчика очистите от стеблей с горьким соком и чашелистиков, удалите насекомых. Дайте им подвялиться 3–4 часа, затем прокрутите через мясорубку — получится влажная гранулированная масса. Оставьте её для ферментации при комнатной температуре на 1–1,5 суток. После этого гранулы разложите тонким слоем на бумаге и просушите в духовке при минимальном нагреве с приоткрытой дверцей или в электросушилке. Время сушки около 3 часов, периодически перемешивайте. Использовать ферментированный одуванчиковый чай для заваривания рекомендуется не раньше чем через сутки.🗣
Журнал хозяйка - Подписаться
