НАКОНЕЦ-ТО Я ОТРЫЛА СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ БАБУШКИ!
Пышки получаются просто великолепными!
Советую вам обязательно попробовать!
Вот что понадобится:
160 граммов муки
200 мл кефира
1 чайная ложка сахара
1/3 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
Приготовление очень легкое и приятное:
В кефире комнатной температуры смешиваем соль и чайную ложку сахара без горки.
Тщательно перемешиваем.
Постепенно добавляем муку, каждый раз тщательно размешивая.
В конце кладем соду и быстро энергично замешиваем тесто.
Не стоит долго вымешивать и повторять процесс, иначе пышность оладьев снизится.
Оставляем тесто настояться на некоторое время, пока разогреваем сковороду.
Выкладываем оладьи на хорошо разогретое растительное масло, так чтобы они не плавали в масле.
Жарим на медленном огне с обеих сторон до появления красивой золотистой корочки.
Женский журнал
