Женский сундучок 🍎
MAX ·
🍒 Наливочка «Дамская» — вишнёвая, ароматная, сама нежность в бокале! 🍷
В разгар вишнёвого сезона делюсь своим любимым рецептом наливки — делаю каждый год, и с каждым разом объёмы растут!
Несмотря на название, наливочка нравится всем без исключения — нежная, душистая, в меру крепкая. Подойдёт и на семейный ужин, и на праздник, и на уютный девичник с подругами!
⠀ 📝 Ингредиенты на 3-литровую банку:
🍒 Вишня (можно черноплодную рябину) — 4 стакана
💧 Вода — 4 стакана
🍬 Сахар — 4 стакана
🍾 Водка или хороший самогон — 4 стакана
⠀ 👩🍳 Как готовим "женскую радость":
Вишню перебираем, моем, косточки не вынимаем. Даём обсохнуть на полотенце.
Воду немного подогреваем (не кипятим!) и растворяем в ней сахар — получается сладкий сироп.
В чистую трёхлитровую банку засыпаем ягоды, заливаем водкой, добавляем остывший сироп.
Накрываем банку плотной капроновой крышкой и убираем в тёмное место (подойдёт кухонный шкаф или кладовка).
⠀
📌 ВАЖНО: не трогать банку 3 месяца! Не открывать, не перемешивать, не трясти.
⠀
Вишни сначала будут плавать сверху, потом начнут оседать, оставляя за собой красивый бордовый след — как акварель по стеклу
⠀
Через 3 месяца — процеживаем, разливаем по бутылочкам и убираем в холодильник.
⠀ 💡 Полезные советы:
✅ Косточки можно не удалять — именно они придают наливке тонкую миндальную нотку.
✅ Не используйте клубнику или малину — вкус и структура не те. А вот черноплодка даёт отличный насыщенный цвет и терпкость.
✅ Хранится наливочка до 6 месяцев — но у нас обычно не доживает
✅ Отлично идёт с долькой лимона, кубиком льда или просто под закусочку.
📸 А у меня уже настаивается пара баночек на осень — и аромат, и настроение готовы заранее !
💬 А вы делаете наливки дома? Какую ягоду предпочитаете? Делитесь своими находками!
Женский сундучок🍎
