🥬 Быстрая маринованная капуста — готова уже на следующий день!
Этот рецепт хорош тем, что:
✔ не требует стерилизации
✔ не нужно ждать неделю
✔ получается хрустящей
✔ подходит и к мясу, и к картошке, и просто как салат
💡 Полезные нюансы, чтобы получилось идеально
🔸 Капусту лучше брать плотную, поздних сортов — она хрустит.
🔸 Морковь натирайте на крупной тёрке, не в кашу.
🔸 Маринад заливайте горячим — так быстрее промаринуется.
🔸 После заливки слегка прижмите капусту, чтобы вся была покрыта жидкостью.
🔸 Хранить лучше в холодильнике.
🧂 Как сделать вкус интереснее
Можно добавить по желанию:
— 2–3 зубчика чеснока
— лавровый лист
— чёрный перец горошком
— немного тмина
🥗 С чем особенно вкусно
• к жареному мясу
• к котлетам
• в шаурму
• в винегрет
• просто с подсолнечным маслом и луком
Домашняя капуста — это быстро, бюджетно и всегда выручает 🥕
Женский сундучок🍎
