Капкейки Красный бархат🍰
Ингредиенты:
Мука - 400 гр
Какао - 1 ст л
Сахар - 350 гр
Разрыхлитель - 3 ч л
Сода - 1 ч л
Яйца - 4 шт
Растительное масло - 200 мл
Кефир 3% - 300 мл
Краситель «красный» - 2 ч л
Сливки 33% - 500 мл
Творожный сыр - 250 гр
Сахарная пудра - 150 гр
Джем - любой
Приготовление:
🔅Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйца, кефир, растительное масло. Взбиваем миксером 10 мин. Далее добавляем краситель и взбиваем ещё минуту.
🔅Даём настояться тесту - 20 мин.
🔅Тесто разливаем по формочкам и отправляем выпекаться в уже разогретую духовку. Выпекаем 20 мин при 170 гр.
🔅КРЕМ: взбиваем очень холодные сливки до устойчивых пиков.
🔅Добавляем сахарную пудру взбиваем 2 минуты. Затем добавляем творожный сыр и взбиваем ещё 2-4 мин.
🔅По готовности капкейкам даём остыть, а затем достаём из формочек и вырезаем сердцевину с помощью кондитерской насадки. Наполняем джемом и отсаживаем крем.
Женский сундучок🍎
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
