😍 Синнабоны - мягкие булочки с корицей и нежным кремом
Ингредиенты:
Опара:
• Сухие дрожжи - 10 г
• Тёплое молоко - 350 мл
• Сахар - 2 ст. л.
Тесто:
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - 60 г
• Мягкое сливочное масло - 90 г
• Мука - 550-600 г
Начинка:
• Сливочное масло - для смазывания
• Коричневый сахар - 90-120 г
• Корица - 20 г
Крем:
• Сливочный сыр - 50 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Сливочное масло - 40 г
• Ванилин
Приготовление:
1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 15 минут.
2. Добавьте яйца, соль, сахар, масло и муку, замесите мягкое тесто и дайте ему подняться.
3. Раскатайте тесто, смажьте маслом, посыпьте сахаром с корицей.
4. Сверните рулет, нарежьте булочки и выложите в форму.
5. Выпекайте при 180°C около 25 минут.
6. Взбейте сыр, пудру, масло и ванилин, смажьте тёплые булочки.
Любите выпечку с корицей? Ставьте 🔥
Женские полезности - идеи, которые пригодятся каждый день 🌷
