🧀 Нежные хачапури с сыром на сковороде
Мягкое тесто на кефире, много тягучего сулугуни и аппетитная золотистая корочка. Настоящий вкус грузинской кухни!
Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир - 300 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 450 г
Для начинки:
• Сулугуни - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Смешать кефир, соль, сахар, соду и яйцо.
2. Добавить муку, замесить мягкое тесто.
3. Натереть сулугуни и смешать с яйцом.
4. Разделить тесто на части, раскатать и выложить начинку.
5. Защипнуть края и аккуратно раскатать в лепёшки.
6. Жарить на сухой сковороде под крышкой на слабом огне с двух сторон до румяности и готовности теста.
💛 Подавайте хачапури горячими, пока сыр внутри приятно тянется!
Женские полезности - идеи, которые пригодятся каждый день 🌷
