🍲 Сочная перловка с мясными шариками и овощами
Рассыпчатая перловка, нежные мясные шарики и ароматная овощная зажарка в томатном соусе. Сытное домашнее блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина!
Ингредиенты:
• Перловка - 1 стакан
• Вода - 3 стакана
• Фарш - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
Для зажарки:
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 1/2 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Растительное масло
• Соль, перец - по вкусу
• Сушёный чеснок - по вкусу
• Лавровый лист - по вкусу
• Сахар - щепотка
Приготовление:
1. Промыть перловку, залить водой и отварить до готовности.
2. Мелко нарезать лук, смешать с фаршем, солью и перцем. Сформировать небольшие мясные шарики.
3. Для зажарки нарезать лук и болгарский перец, морковь натереть на тёрке.
4. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту, соль, перец, сушёный чеснок, лавровый лист и щепотку сахара.
5. Выложить мясные шарики к овощам, добавить немного воды и тушить под крышкой до готовности мяса.
6. Добавить отваренную перловку, аккуратно перемешать и прогреть всё вместе несколько минут.
❤ Такой ужин точно оценят любители сытных домашних блюд! Отправляйте рецепт близким, чтобы тоже попробовали.
Женские полезности - идеи, которые пригодятся каждый день 🌷
