🍆 Хрустящие рулетики из баклажанов с чесночным соусом
Золотистая хрустящая корочка, сочные помидоры и ароматный соус с чесноком и зеленью. Аппетитная закуска, которая отлично подойдёт даже для праздничного стола!
Ингредиенты:
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Листья салата - по вкусу
• Панировочные сухари (лучше панко)
Для кляра:
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
Для соуса:
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Свежая зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны вдоль тонкими пластинами.
2. Взбить яйца со щепоткой соли.
3. Обмакнуть баклажаны в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях.
4. Обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Смешать майонез с измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью.
6. Нарезать помидоры тонкими дольками, подготовить листья салата.
7. Смазать баклажаны соусом, выложить салат и помидоры, аккуратно свернуть рулетиками.
💚 Такие рулетики станут отличной закуской к семейному ужину! Оставляйте ❤, если любите блюда из баклажанов.
Женские полезности - идеи, которые пригодятся каждый день 🌷
