🫓 Грузинский пирог «Кубдари»
Ароматный грузинский пирог с сочной мясной начинкой, зеленью и специями - сытно и очень вкусно.
Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 250 г
• Кефир - 150 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Сухие дрожжи - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
Для начинки:
• Говяжий фарш - 300-400 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Кинза - 1 пучок
• Соль, перец, специи - по вкусу
Для смазывания:
• Желток - 1 шт.
⏰ 35 минут
🌡 180°C
Приготовление:
1. Смешать кефир, яйцо, масло, соль и дрожжи. Добавить муку, замесить мягкое тесто и дать немного подойти.
2. Фарш смешать с измельчёнными луком, чесноком, кинзой и специями.
3. Раскатать тесто, выложить начинку, собрать края к центру и аккуратно сформировать пирог.
4. Смазать желтком и выпекать при 180°C около 35 минут.
❤ Сохраняйте рецепт и поделитесь им с друзьями - любителям сочной мясной выпечки точно понравится!
❤️Женские полезности - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
