🥞 Кабачковые оладьи
Нежные оладьи с кабачком, ветчиной и сыром - отличный вариант для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты:
• Кабачок - 260 гр
• Ветчина - 65 гр
• Твёрдый сыр - 65 гр
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 2-2,5 ст. л
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Соль - 1/4 ч. л
• Чёрный перец - по вкусу
Для чесночного соуса:
• Сметана - 2 ст. л
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - по вкусу
• Соль - щепотка
⏰ Время приготовления: 35 минут
Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10-15 минут, затем хорошо отжать лишний сок.
2. Добавить натёртый сыр, мелко нарезанную ветчину, яйцо, измельчённый чеснок и укроп.
3. Приправить перцем, при необходимости добавить немного соли, всыпать муку и перемешать до густой массы.
4. Обжарить оладьи на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
5. Для соуса смешать сметану с измельчённым чесноком, укропом и щепоткой соли. Подавать вместе с горячими оладьями.
🥞 Оладьи получаются сочными, ароматными и прекрасно сочетаются с нежным чесночным соусом.
❤ - если забрали рецепт
🔥 - если любите блюда из кабачков
