🦓 Булочки «Зебра»
Мягкие, воздушные булочки с красивым двухцветным рисунком.
Ингредиенты:
• Сухие дрожжи - 8 г
• Сахар - 30 г
• Тёплое молоко - 165 мл
• Тёплая вода - 165 мл
• Растительное масло - 85 мл
• Яичный белок - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Сливочное масло - 65 г
• Мука - 600-650 г
• Соль - 5 г
• Какао - 15 г
⏰ 20 минут
🌡 190°C
Приготовление:
1. Смешать молоко, воду, сахар и дрожжи, оставить на 5-10 минут. Добавить белок, растительное масло, соль, муку и сливочное масло, замесить тесто. Отделить часть теста, вмешать какао и оставить оба вида теста подойти 30-40 минут.
2. Разделить белое и шоколадное тесто на одинаковые порции, соединить попарно, раскатать, сделать надрезы и свернуть рулетиками. Выложить на противень и оставить на 10-15 минут.
3. Смазать желтком и выпекать при 190°C около 20 минут до румяной корочки.
🥛 Булочки получаются нежными, ароматными и отлично подходят к чаю или молоку.
❤️Женские полезности - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
