🦔 Мясные ёжики с рисом
Сочные тефтели в насыщенном томатном соусе — сытный домашний ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
• Фарш - 600 г
• Рис - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Перетёртые томаты - 500 мл
• Вода - 500 мл
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Красная паприка - по вкусу
• Сухой чеснок - по вкусу
• Сахар - по вкусу
⏰ 50-65 минут
Приготовление:
1. Залить рис кипятком на 15 минут. Смешать половину риса с фаршем, яйцом, половиной лука, половиной моркови и специями, затем сформировать тефтели.
2. Обжарить оставшиеся лук и морковь, добавить перетёртые томаты, воду, сахар и специи, довести до кипения.
3. Обвалять тефтели в оставшемся рисе и выложить в соус.
4. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
🍅 Благодаря томатному соусу и рисовой «шубке» ёжики получаются особенно сочными и нежными.
❤️Женские полезности - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
