🍰 Ленивый "Наполеон"
Любимый торт с нежным заварным кремом, который готовится гораздо проще классического.
Ингредиенты:
Основа:
• Бездрожжевое слоёное тесто - 1 кг
Для крема:
• Молоко - 1 л
• Яйца - 4 шт
• Мука - 50-60 гр
• Сахар - 300 гр
• Сливочное масло - 150 гр
⏰ Время приготовления: 1 час 20 минут + охлаждение
🌡 Температура: 200°C
Приготовление:
1. Слоёное тесто нарезать, выпекать при 200°C до золотистого цвета и полностью остудить.
2. Для крема смешать яйца, сахар и муку, постепенно влить молоко и варить до загустения, постоянно помешивая.
3. Остудить крем до тёплого состояния, добавить сливочное масло и взбить до однородности.
4. Собрать торт, чередуя кусочки слоёного теста и крем. Посыпать крошкой из выпеченного теста и убрать в холодильник на несколько часов.
🍰 Торт получается нежным, хорошо пропитанным и с тем самым вкусом любимого "Наполеона".
❤ - если забрали рецепт
🔥 - если любите домашние торты
