🥣 Гороховый суп с копчёностями
Ароматный, густой суп с копчёными рёбрышками, который идеально согревает и насыщает.
Ингредиенты:
• Варёно-копчёные рёбрышки - 400-500 гр
• Картофель - 3 шт
• Колотый горох - 150 гр
• Репчатый лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Горячая вода - 1-1,2 л
• Соль, перец - по вкусу
• Сушёный тимьян - 1/2 ч. л
• Укроп - по вкусу
⏰ Время приготовления: 2 часа 15 минут
Приготовление:
1. Обжарить лук и морковь, добавить копчёные рёбрышки и потушить 2-3 минуты.
2. Переложить всё в кастрюлю, добавить нарезанный картофель и промытый горох.
3. Залить горячей водой, довести до кипения и варить 1-1,2 часа до мягкости гороха.
4. Посолить, поперчить, добавить тимьян и укроп, проварить ещё 5 минут и дать супу настояться.
🥣 Суп получается густым, наваристым и с насыщенным ароматом копчёностей.
❤ - если забрали рецепт
🔥 - если любите домашние супы
