😍 Безе
Воздушное, хрустящее снаружи и нежное внутри домашнее безе. Идеальное лакомство к чаю всего из трёх ингредиентов.
Ингредиенты:
• сахар - 200 гр
• яичные белки - 90-100 гр
• лимонная кислота - щепотка
Время приготовления: 1 час 30 минут
Приготовление:
1. Белки должны быть комнатной температуры. Начать взбивать их миксером на средней скорости.
2. Когда появится лёгкая пена, добавить щепотку лимонной кислоты.
3. Постепенно, небольшими порциями, всыпать сахар, продолжая взбивать.
4. Взбить массу до плотных устойчивых пиков.
5. Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить безе на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать, а точнее подсушивать, при 100-110°C около 1,5 часа.
7. После приготовления оставить безе в выключенной духовке до полного остывания.
🍬 Обязательно сохраните рецепт - такое безе получается лёгким, воздушным и просто тает во рту!
[https://max.ru/join/FjJ3aBGZdd-RNmS-wx3okGws27b-bfa1EK7BYAQZq5g|❤️Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подпишись и забирай рецепты на каждый день!]
