Картофельный гратен на обед 🥰
Нежный картофель в сливочном соусе бешамель под румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
• Картофель - 4-5 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Мука - 2 ст. л.
• Молоко - 400 мл
• Сыр сулугуни - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Базилик - по вкусу
• Тимьян - по вкусу
• Орегано - по вкусу
• Мускатный орех - 1 щепотка
Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут
Приготовление:
1. Нарезать картофель тонкими ломтиками.
2. Смазать форму сливочным маслом и выложить картофель.
3. Растопить сливочное масло в сотейнике.
4. Добавить чеснок и муку, быстро перемешать.
5. Влить молоко и добавить соль, специи и мускатный орех.
6. Уварить соус до загустения.
7. Залить картофель соусом.
8. Накрыть форму фольгой.
9. Выпекать при 180°C около 40 минут.
10. Снять фольгу, посыпать тёртым сыром.
11. Запекать ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
