Клубничная галета 🍓
Уютный ягодный десерт с рассыпчатым тестом, сочной клубничной начинкой и лёгким миндальным ароматом.
Ингредиенты:
• Мука - 230 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 30 г
• Сметана 20% - 80 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Ванильный сахар - 1 упаковка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
Начинка:
• Клубника - 300-400 г
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Для смазывания и декора:
• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 1 ст. л.
• Миндальные лепестки - по вкусу
Время приготовления: 50-60 минут
Приготовление:
1. Перетереть муку, сахар, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло в крошку.
2. Добавить сметану и желток, замесить тесто и охладить.
3. Раскатать тесто в круг.
4. Присыпать центр крахмалом и выложить клубнику.
5. Завернуть края галеты к центру.
6. Смазать края желтком с молоком и посыпать миндальными лепестками.
7. Выпекать 20-25 минут при 180°C до золотистой корочки.
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
