🥗 КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Свежий и хрустящий салат с пикантным соусом, который отлично дополнит любое основное блюдо!
Ингредиенты:
• белокочанная капуста — 300 г
• консервированный горошек — 1 банка
• укроп — 1 пучок
• соль — по вкусу
Заправка:
• оливковое масло — 2–3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• зернистая горчица — 2 ч. л.
• столовая горчица — 1 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• петрушка — 4–5 веточек
Приготовление:
1. Тонко нашинковать белокочанную капусту, слегка посолить и помять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Покрошить укроп.
2. В глубокой салатнице соединить капусту, консервированный горошек (предварительно слив жидкость) и измельченный укроп.
3. Приготовить заправку: мелко нарубить петрушку, пропустить чеснок через пресс. В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, два вида горчицы, измельченную петрушку и чеснок. Хорошо перемешать до однородности.
4. Полить салат получившимся соусом, тщательно перемешать и дать настояться 5–10 минут перед подачей.
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
