🔥 ЗАКУСКА НА МАНГАЛЕ В ЛАВАШЕ
Идеальный вариант для пикника! Сочный фарш с расплавленным сыром внутри хрустящего лаваша — это невероятно вкусно, сытно и намного интереснее обычных бутербродов. Дымный аромат мангала делает эту закуску настоящим хитом любого выезда на природу.
Ингредиенты:
• Фарш (свино-говяжий) — 1 кг
• Лаваш (тонкий) — 2–3 шт.
• Сыр — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень (петрушка) — 1 пучок
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
• Начинка: В глубокой миске смешайте фарш с очень мелко нарезанным луком и рубленой петрушкой. Добавьте соль, перец и сухой чеснок. Тщательно вымесите массу, чтобы она стала однородной.
• Сыр: Сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими брусочками.
• Сборка: Лист лаваша разрежьте на удобные части (прямоугольники или полоски). На край каждого кусочка выложите слой фарша, распределяя его не слишком толсто, а сверху добавьте немного сыра.
• Сворачивание: Плотно сверните лаваш рулетиком или конвертиком, чтобы начинка была надежно закрыта внутри.
• Жарка: Выложите рулетики на решетку мангала. Жарьте над умеренно горячими углями, часто переворачивая, около 10–15 минут. Лаваш должен стать золотистым и хрустящим, а мясо внутри — полностью прожариться и дать сок.
Подавайте горячими прямо с пылу с жару! Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
