🍝 СЛИВОЧНО-ГРИБНАЯ ПАСТА
Классическое сочетание нежных сливок и ароматных шампиньонов — это всегда беспроигрышный вариант. Такая паста получается очень сытной, а пармезан и свежие помидоры черри добавляют блюду изысканный ресторанный оттенок.
Ингредиенты:
• Макароны из т/с пшеницы — 180–200 г
• Мини-шампиньоны — 200–250 г
• Сливки (20%) — 150–200 мл
• Сыр пармезан — 30–40 г
• Помидоры черри — 3–5 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка — 1/3 ч. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление:
• Гарнир: Макароны отварите в подсоленной воде до состояния аль денте (или до полной готовности, как вам больше нравится) согласно инструкции на упаковке.
• Ароматная база: Чеснок нарежьте тонкими слайсами и обжарьте на растительном масле до появления характерного аромата.
• Грибы: К чесноку добавьте шампиньоны (мини-грибы можно оставить целыми, крупные — разрезать пополам). Посолите, добавьте паприку и жарьте на среднем огне до аппетитной золотистости.
• Соус: Влейте к грибам сливки. Убавьте огонь и тушите соус около 6 минут, пока он слегка не загустеет.
• Сборка: Переложите отваренную пасту в сковороду к сливочно-грибной массе. Тщательно перемешайте, чтобы каждая макаронина пропиталась соусом.
Подавайте блюдо горячим, посыпав тертым пармезаном и украсив половинками свежих помидоров черри. Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
