🥣 НАСЫЩЕННАЯ ШУРПА НА ГОВЯЖЬИХ РЕБРАХ
Ингредиенты:
• Говяжьи ребра — 1,5 кг
• Картофель — 500 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соль, перец, кориандр, острый перец — по вкусу
Приготовление:
• Бульон: Ребра залейте холодной водой и доведите до кипения. Обязательно снимите всю пену, чтобы бульон был прозрачным. Варите на медленном огне 1,5–2 часа до мягкости мяса.
• Овощи: Лук нарежьте полукольцами, морковь — крупными шайбами. Добавьте их в бульон к мясу и варите еще 15 минут.
• Картофель: Крупный картофель разрежьте пополам (или оставьте целым, если некрупный) и отправьте в кастрюлю.
• Яркий вкус: Когда картофель будет почти готов, добавьте нарезанный крупными кусочками болгарский перец и помидоры (с них можно предварительно снять кожуру).
• Аромат: Добавьте соль, кориандр, молотый и острый перец. В самом конце положите в суп измельченный чеснок.
• Финал: Потомите шурпу на минимальном огне еще 10 минут. Перед подачей обязательно добавьте много свежей зелени (кинзы, петрушки или базилика).
Приятного аппетита! 💯🥣
Настоящее мужское блюдо — сытное, ароматное и согревающее! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит готовить настоящую классику в казане или кастрюле! ✨🔥
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
