Идеальные сырники 🤤
Творожные, нежные и очень аккуратные. Благодаря использованию только желтков и минимального количества муки, сырники получаются по-настоящему сливочными и не разваливаются при жарке.
Ингредиенты:
• творог в брикете (сухой) — 500 г
• желтки — 2 шт.
• мука — 1 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• соль, ванилин — по щепотке
Приготовление:
• Основа: Выложи сухой творог в миску. Если в нем есть лишняя влага, лучше предварительно отжать его через марлю.
• Смешивание: Добавь к творогу желтки, сахар, муку, соль и ванилин. Тщательно перемешай массу до однородности.
• Формовка: Присыпь рабочую поверхность мукой. Выложи творожную массу и раскатай её в ровную «колбаску».
• Создание формы: Нарежь колбаску на равные кружочки. Каждый кусочек накрой стаканом и совершай круговые движения — это поможет сделать сырники идеально ровными и высокими.
• Жарка: Выкладывай заготовки на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
• Готовность: Обжаривай на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
