Домашние пельмени на заварном тесте 🥟
Ингредиенты:
• мука — 3 ст. (стакан 250 мл)
• яйцо — 1 шт.
• соль — 1 ч. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• кипяток — 1 ст.
• фарш — 800 г
• лук — 300–500 г
• ледяная вода — 100–200 мл (в фарш)
Приготовление:
• Тесто: В муку добавь яйцо, соль, масло и залей крутым кипятком. Быстро замеси мягкое тесто и дай ему отдохнуть 20 минут.
• Начинка: Лук максимально измельчи, смешай с фаршем. Влей воду для сочности, посоли и хорошо перемешай.
• Сборка: Раскатай тесто в тонкий пласт, вырежи кружочки, выложи начинку и плотно защипни края.
• Варка: Закидывай в кипящую подсоленную воду. Вари 4–5 минут после того, как всплывут.
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - подписаться!
