Кесе самса — эффектно, сочно и безумно вкусно 🔥
Не просто самса, а настоящая восточная подача, которая сразу привлекает внимание 😍
🛒 Ингредиенты
Для теста:
• Кефир — 200 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — пара щепоток
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Мука — 400–450 г
Для начинки:
• Говядина или баранина — 400 г
• Бараний курдюк — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Томаты — 1 шт.
• Перец — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 200 мл
• Соль и перец — по вкусу
🔥 Приготовление
В миске смешайте кефир, соль, соду и растительное масло.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, не липкое тесто.
Для начинки мелко нарежьте мясо, курдюк, лук, томаты, перец и чеснок.
Добавьте воду, соль и перец, хорошо перемешайте — начинка должна быть сочной.
Тесто разделите на порции, сформируйте «кесы», наполните начинкой.
Выпекайте до румяной корочки (ориентируйтесь на духовку).
Сочно внутри, хрустяще снаружи — оторваться невозможно 🤤
Сохраняйте 📌 и отправляйте этот рецепт друзьям — пусть тоже попробуют!
Если выглядит аппетитно, ставьте 🔥
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - жми подписаться
