Дымляма 🔥🥘
Сочное, ароматное и невероятно нежное блюдо узбекской кухни. Томится слоями — вкус раскрывается на максимум.
Ингредиенты:
• мясо (баранина / говядина / свинина) — 700 г
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• болгарский перец — 1 шт
• чеснок — 3–4 зубчика
• помидоры — 2 шт
• картофель — 4–5 шт
• яблоки (плотные) — 1–2 шт
• свежая зелень — пучок
• листья капусты — 3–4 шт
• томатный сок — 1 стакан
• растительное масло — 2 ст. л
• сливочное масло — 30 г
• соль, зира, кориандр, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
В казан или глубокую сковороду влить растительное масло.
Выложить слоями: мясо → лук → морковь → перец → чеснок → помидоры → специи → картофель → яблоки → зелень.
Накрыть капустными листьями, залить томатным соком.
Готовить под крышкой на слабом огне ~2,5 часа.
Нежнейшее мясо и пропитанные овощи — настоящий кулинарный шедевр 🤍
👉 Сохрани, чтобы приготовить, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много ароматной домашней классики 😋
Женские полезности | Кулинария | Рецепты - жми подписаться
