🔥 МИНТАЙ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ СНОВА 😳
Без сухости и без резкого запаха — нежный, сочный, в сливочном соусе 🤍
Соус такой, что потом хлебом вымакивают до капли 🥖😄
🛒 Ингредиенты (на 3–4 порции):
Минтай (филе/кусочки) — 600–700 г 🐟
Лук — 1 шт. 🧅
Морковь — 1 шт. 🥕
Сливки 10–20% — 200 мл 🤍
Вода/бульон — 100 мл
Масло растительное + кусочек сливочного — для вкуса 🧈
Мука — 1 ст. л. (по желанию, для густоты)
Соль, перец, паприка — по вкусу 🧂
Лимонный сок — 1 ч. л. (убирает запах) 🍋
Укроп/зелень — для подачи 🌿
👩🍳 Как готовить:
1. Рыбу обсушить, посолить, поперчить, добавить лимон 🍋 и оставить на 10 минут.
2. Лук и морковь обжарить до мягкости на масле 🧅🥕(Опционально) вмешать 1 ст. л. муки, прогреть 30 секунд — соус будет гуще.
3. Влить сливки + воду, посолить, добавить паприку. Довести до лёгкого кипения 🤍4. Выложить минтай в соус, накрыть и тушить 8–12 минут на слабом огне (не пересушится!) ⏳5. В конце — зелень 🌿 и маленький кусочек сливочного масла для «вау-вкуса» 😍
✨ Подача: с пюре/рисом/макаронами — и обязательно хлеб для соуса 🥖
Приятного аппетита ❤️
Жми подписаться, чтобы не потерять нас👇🏻
Женские полезности | Кулинария | Рецепты
