Научилась у свекрови готовить всеми любимый салат «Тиффани»: в нашей семье он теперь всегда на праздничном столе.
Буду готовить на Новый год!
Готовим:
1. Куриное филе (500 г) нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле. Когда филе начинает белеть, добавляем соль, чёрный перец и карри для придания пикантности. Обжариваем до готовности, следя, чтобы мясо осталось нежным.
2. Приступаем к подготовке остальных компонентов: твёрдый сыр (100 г) и варёные яйца (3 шт.) натираем на крупной тёрке.
3. Грецкие орехи (50 г) измельчаем — они добавят салату оригинальности и хрусткости.
4. Виноград (примерно 200 г) выбираем без косточек. Каждую ягоду разрезаем пополам и, при необходимости, избавляемся от косточек.
5. Для соуса смешиваем майонез (150 мл) и сметану (100 мл). Для удобства нанесения переливаем соус в кондитерский мешок.
6. Первым слоем выкладываем обжаренное филе. Затем делаем сеточку из майонезно-сметанного соуса и равномерно распределяем по ней тертые яйца.
7. Далее идёт тертый сыр, а после — измельчённые орехи. Формируем салат в виде аккуратной горки.
8. Обмазываем поверхность салата оставшимся соусом, стараясь сделать её ровной и гладкой.
9. В завершение украшаем салат половинками винограда, создавая изысканный и аппетитный вид.
Перед подачей салат нужно охладить в холодильнике в течение 1–2 часов.
Приятного аппетита!
