Публикация от 12 декабря 2025

ГОТОВИМ ХВОРОСТ Хрустящее, воздушное лакомство из тонкого обжаренного теста, приготовленное по старинному домашнему рецепту. Легкий, нежный и посыпанный сахарной пудрой — именно такой, каким его делала мама. Ингредиенты: - 1 яйцо - 1 ст. л. сметаны - 1 ст. л. водки - 200–220 г муки - щепотка соли Приготовление: Для начала нужно замесить тесто, смазать его растительным маслом, укрыть пленкой и дать отдохнуть 15–20 минут. Раскатать тонко (3 мм). Нарезать фигурным ножом полоски, ромбики и т. д. Жарить в большом количестве растительного масла (хворост должен плавать в масле) с двух сторон. Обсушить на бумажном полотенце. Обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!