Закуска из баклажанов за 15 минут 🍆
Ингредиенты:
▫️Баклажаны — 3–4 шт.
▫️Чеснок — 4–6 зубчиков
▫️Соевый соус — 2–3 ст. л.
▫️Сахар — ½ ч. л.
▫️Растительное масло — для жарки
▫️Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
▫️Баклажаны вымойте и нарежьте небольшими брусочками.
▫️На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом слегка обжарьте 2 измельчённых зубчика чеснока.
▫️Добавьте баклажаны и жарьте, периодически помешивая, до мягкости.
▫️Влейте соевый соус, добавьте сахар и перемешайте. Готовьте ещё около 5 минут. Не пережаривайте — баклажаны должны стать мягкими, но сохранять форму.
▫️Снимите с огня, добавьте оставшийся измельчённый чеснок и перемешайте.
▫️Переложите закуску на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте тёплой или охлаждённой.
👉 ПОДПИШИСЬ!
