АДЖИКА ИЗ СЛИВ — пикантная и ароматная 🌶
Ингредиенты:
▫️Помидоры — 2 кг
▫️Сливы без косточек — 1 кг
▫️Репчатый лук — 250 г
▫️Соль — 1,5 ст. л.
▫️Сахар — 200 г
▫️Чеснок — 100 г
▫️Красный острый перец — 1 ст. л.
▫️Лавровый лист — 2 шт.
▫️Гвоздика — 4 шт.
▫️Уксус 9% — 1 ст. л.
Приготовление:
▫️Помидоры, лук и сливы вымойте, подготовьте и измельчите с помощью мясорубки или блендера.
▫️Переложите массу в кастрюлю и варите на небольшом огне 1,5–2 часа, периодически помешивая.
▫️Примерно за 30 минут до окончания варки добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и острый перец.
▫️За несколько минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и уксус. Хорошо перемешайте.
▫️Горячую аджику разложите по подготовленным стерильным банкам и герметично закройте.
▫️Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
👉 ПОДПИШИСЬ!
