Здоровье Женщины
MAX ·
Соль летом: где перебор, а где на самом деле норма
Вчера на даче соседка увидела, как я солю огурцы к обеду, и сразу: «Ой, да ты что, в такую жару! От соли отекать будешь, ноги раздует!» Я задумалась. Правда ведь — летом многие жалуются на тяжесть в ногах, кольца не снимаются, лицо опухшее к вечеру. И первое, что советуют — убрать соль совсем.
Но потом вспомнила, как терапевт в поликлинике объяснила: отёки летом чаще не от соли, а от того, что мы мало двигаемся в жару, пьём недостаточно чистой воды и едим готовую еду, где соли действительно много, но мы её не замечаем.
Вот в чём разница. Соль из солонки на кухне — это осознанно. Мы видим, сколько сыпем. А соль в хлебе, сыре, колбасе, готовых салатах, консервах, магазинных соусах, маринованных овощах, чипсах — это скрытая соль. Именно она набегает незаметно и тянет на себя воду.
Летом организм и так теряет соль с потом. Если совсем её убрать — будет слабость, головокружение, давление упадёт. Норма для взрослого человека — около 5 г в день, это чайная ложка без горки. Но если вы едите готовую еду, эта норма легко превращается в 10-12 г.
Что смотреть
Читайте состав на упаковке. Соль может быть указана как «натрий». Умножьте цифру натрия на 2,5 — получите количество соли. Больше 1,5 г соли на 100 г продукта — уже много.
Хлеб, сыр, готовые салаты, маринады, соленья — основные источники скрытой соли. Если едите это каждый день, солонку лучше убрать со стола.
Пейте больше чистой воды, не чая и не компота. Вода помогает почкам выводить лишнюю соль. Если пьёте мало, организм задерживает воду, чтобы разбавить соль — вот и отёки.
Двигайтесь. Даже 15 минут ходьбы вечером помогают лимфе не застаиваться. Если сидите целый день — ноги отекут, даже если соли мало.
Если отёки сильные, держатся с утра, появились резко или не проходят несколько дней — это повод обратиться к врачу. Бывает, дело не в соли, а в работе почек, сердца или сосудов.
Сохраните, чтобы летом не гадать, в чём причина тяжести в ногах. А вы замечали связь между солёным и отёками, или у вас другая картина?
