1 лавровый лист на баночку;
1 чайная ложка семян укропа на банку;
0,5 чайной ложки семян кориандра на банку;
0,25 чайной ложки черного перца на баночку;
2–3 зубчика чеснока на банку;
2 чайные ложки крупной соли на банку;
холодная вода.
Хорошо промойте лимоны и обсушите их с помощью бумажных полотенец. Нарежьте лимоны кольцами, убрав косточки. Острый перец нарежьте тонкими колечками.
В подготовленную литровую стеклянную банку положите лавровый лист, чайную ложку семян укропа, четверть чайной ложки черного перца горошком, половину чайной ложки семян кориандра, 2–3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки соли и немного острого перца.
Заполните банку лимонами, сверху посыпьте еще 2 чайные ложки соли. Распределите лимоны равномерно. Залейте содержимое холодной водой, закройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы ингредиенты перемешались. Оставьте лимоны настаиваться около недели. Их вкус никого не оставит равнодушным.
