Публикация от 5 апреля 2026

Нужно ли мыть мясо перед готовкой? Это миф. Мытье курицы или говядины под краном не убивает бактерии, а наоборот — разносит их вместе с каплями воды по всей кухне: на столешницу, чистую посуду и ваши руки. Этот процесс ученые называют «перекрестным заражением». Единственный эффективный способ уничтожить патогены (например, сальмонеллу) — это правильная термическая обработка. Просто запекайте или жарьте мясо до готовности. Ставьте 👍 если было полезно Здоровье не купишь