Простокваша — сила наша 🥛
В каждом доме раньше стояла в погребе кринка с простоквашей. Не молоко даже, а именно она — была главной ценностью.
Наши бабушки знали: пока в доме есть простокваша, живот не болит, хворь не пристаёт, и дети растут крепкие.
В простокваше живут молочнокислые бактерии — те самые, которые наводят порядок внутри. Пьёшь её с утра натощак — и кишечник просыпается, запоры уходят, вздутие не мучает. А если после отравления или антибиотиков — она восстанавливает быстрее любой аптеки.
Деревенские девушки, когда женские боли мучили, знали: пей простоквашу тёплую, с ложкой мёда или с чёрным хлебом - все наладится. А у кормящих молоко прибудет.
Ели её просто так, с хлебом, с зеленью, добавляли в окрошку. А если кто прихворнул — поили простоквашей, подогретой, с мёдом. И температура спадала, и силы возвращались.
Как делали простоквашу: свежее молоко наливали в глиняную кринку, ставили в тёплое место, ждали, пока само сквасится. Без всяких заквасок. А потом ложку той простокваши оставляли для следующей порции.
Вот вам живой продукт, который и кормит, и лечит❤
Заряд здоровья
