Как есть куркуму
Главный активный компонент куркумы – куркумин. Это он дарит куркуме ее ценные антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Лечебные эффекты куркумина:
👉 уменьшает боль и воспаление в суставах
👉 снижает «плохой» холестерин
👉 нормализует кровяное давление
👉улучшает свертываемость крови
👉 снижает риск инфаркта, инсульта
👉 повышает сопротивляемость перед инфекциями
👉 улучшает работу мозга: память, внимание и т.д.
👉 повышает уровень дофамина и серотонина, которые отвечают за хорошее настроение
👉 стимулирует выработку и отток желчи
👉ускоряет метаболизм
👉 замедляет старение
Очень полезно добавлять куркуму в еду и напитки. А тем, у кого артрит, синдром раздраженного кишечника, астма, лишний вес, атеросклероз, хронический стресс – тем более.
Но есть одно НО!
Куркумин очень плохо усваивается. Чтобы куркума раскрыла весь свой оздоровительный потенциал, ей нужна помощь.
❤️2 секрета, как улучшить усвоение куркумина:
1️⃣ Нагревайте куркуму. Обычно температурная обработка разрушает полезные вещества. Но в случае с куркумином все наоборот – нагрев усиливает его действие.
2️⃣ Сочетайте куркуму с черным перцем. Эта специя – синергист для куркумина. В черном перце содержится пиперин, который расщепляет куркумин и увеличивает его усвоение.
Будьте здоровы ❤️
Заряд здоровья
